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现在越来越多的火锅店都在采用蒸汽火锅蒸汽火锅增加食客的互动，更具趣味性。如今，许多的年青人不入厨房，蒸汽火锅店可以给他们提供一个体验空间，三分钟就可以为朋友呈上美味佳肴。而蒸汽火锅店用蒸汽发生器可以替代更多的人工成本，为火锅店提高经济效益。 蒸汽发生器做蒸汽火锅的步是将清洗干净的食材铺在蒸炉隔板上，盖好盖子再调好温度和时间就可以开蒸，时间到了，智能系统会发出滴滴声提示，打开蒸盖，水蒸气夹杂着香味铺面而来。而且，食材在蒸的过程中，汁液从隔板的小洞口流到下层的汤锅里，各种食材的全部浓缩在下层的一锅粥里面，味道上乘。 在很多的工业蒸汽使用中都会有添加物，而且这些都是不可知的，从无菌的角度来说用纯蒸汽更合适，而蒸汽发生器就是针对工业中的所需的高纯度蒸汽提供蒸汽热源
蒸汽发生器自动化程度高，燃气蒸汽发生器，提高了工作效率，高效节能：结构新颖，一键按钮式，同时控制器发出缺水报警指示，三层安全保护， 蒸汽发生器管理费用低，排烟温度60℃-70℃：材质（5052铝镁合金板材）；作用：将原来的进水温度为常温的改变为55-65℃的进水（或将此热水作为其它需要使用，可用几台并联的方式进行，燃气馒头锅炉，维修简单，热效率高，锅炉三包一年，终身有偿维护（电器件三包6个月）； 2、产品按有关规定提供技术资料（含图纸、《锅炉使用说明书》、《产品质量证明书》、《产品合格证》等）； 3、以上均为产品价格，提高锅炉的进水温度，自动调压。 适用于学校、酒店、企事业单位食堂蒸饭；也适合于加温、化工处理、服装加工和洗涤行业整烫工序使用，不含运输费。 蒸汽发生器性能优点: ①、管理费用低：无需锅炉使用证。
蒸汽发生器的特点与功能： （1）蒸汽发生器采用先进的微机技术（PLC）、电脑控制、变频调速、高效节能。 （2）蒸汽发生器LED显示，操作方便、灵活，所有的运行数据均可通过现场调试参数来改变。 （3）无论是单台或多台泵，均能进行软启动，大大提高了设备使用寿命。 （4）蒸汽发生器具有变频自动、工频自动、手动操作运行方式，交替运行，互为备用，运行可靠，操作简便。 （5）蒸汽发生器多功能，高科技，电控具有缺相、欠压、过压、过流、过载、短路、过热、失速低水位报警等多种保护功能。
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